Feriemad:Alt om tranebær?

Tranebær er en fast bestanddel af feriemåltider, og det er der god grund til. De er syrlige, saftige og fyldt med næringsstoffer. De kan bruges i en række forskellige retter, fra søde til salte.

Her er et par ting, du måske ikke vidste om tranebær:

* Tranebær er hjemmehørende i Nordamerika. De blev først dyrket af indianere, som brugte dem til mad, medicin og farvestof.

* Tranebær er en god kilde til vitamin C, E og K. De indeholder også fibre, antioxidanter og phytonutrients.

* Tranebær har vist sig at have flere sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for urinvejsinfektioner, hjertesygdomme og kræft.

* Tranebær er den eneste frugt, der kan hoppe. Dette skyldes de høje niveauer af luftlommer i bærene.

* Tranebær høstes om efteråret. Bærene plukkes, når de er modne og røde.

* Tranebær kan opbevares friske i op til to måneder. De kan også fryses i op til et år.

Sådan bruger du tranebær i juleretter

Tranebær kan bruges i en række ferieretter, fra forretter til desserter. Her er et par ideer:

* Forretter: Tranebær kan bruges i forretter såsom tranebærsalsa, tranebærbruschetta og tranebærglaserede nødder.

* Hovedretter: Tranebær kan bruges i hovedretter såsom kalkun med tranebærsauce, tranebærglaseret skinke og tranebærkylling.

* Desserter: Tranebær kan bruges i desserter såsom tranebærtærte, tranebærcheesecake og tranebærmuffins.

* Drikkevarer: Tranebær kan bruges i drikkevarer såsom tranebærjuice, tranebærpunch og tranebærcocktails.

Tranebær er en alsidig og lækker frugt, der kan nydes i en række ferieretter. Så næste gang du leder efter en måde at tilføje lidt smag og næring til dine feriemåltider, så tag fat i tranebærrene!