Nogle cremet fødevarer, såsom mayonnaise, creme fraiche, hvide saucer og flødeost don ' t fryse særlig godt, fordi de faste stoffer adskilt fra væskerne, hvilket skaber en vandig rod. I de fleste tilfælde roden af ​​dette problem er de æg eller mejeriprodukter i ingredienserne. Kondenserede fløde supper indeholder kun små mængder af dehydreret fløde og ingen æg. Deres vigtigste ingredienser er vand, vegetabilsk olie og smagsstoffer. Kondenserede fløde supper ikke adskille måde friske mejeriprodukter måske. Du kan trygt fryse en gryderet indeholder dåse suppe uden at bekymre dig.
Ingrediens liste

Condensed fløde supper fryse godt, men andre ingredienser i din gryde måske ikke. Creme fraiche og flødeost er mindre tilbøjelige til at adskille, når de er kombineret med andre ingredienser, men der er ingen garanti. Derudover nogle stivelser, såsom pasta, ris og kartofler, bliver soggy eller våde i fryseren. Gryderetter lavet med disse ingredienser er stadig spiselige, men kvaliteten kunne falde lidt.
Safe and Sound

Frys gryderetter indeholder kondenserede fløde supper inden for to timer efter at forberede dem ved 0 grader Fahrenheit, anbefaler det amerikanske Department of Agriculture. Frysning gryderetter omgående reducerer risikoen for fødevarebåren sygdom forårsaget af bakteriel vækst. Frys gryderetter i plast zip-top fryseposer, aluminiumfolie pander eller glas eller metal pander. Dæk pander stramt med plastfolie for at bevare fugt og mærke de gryderetter med datoen. Brug gryderetter inden for tre til fire måneder. Selv frysning holder maden sikker på ubestemt tid, vil kvaliteten af ​​de gryderetter begynder at forringes efter et par måneder.
Chill Out

Når du er klar til at bruge en gryde, kan du enten tø det natten over i køleskabet ved 40 grader Fahrenheit eller placere den direkte i en forvarmet ovn. Hvis madlavning en frossen gryderet, øge tilberedningstiden med 20 til 40 minutter. Heat gryderetter til de er gyldne og boblende. Et termometer indsat i midten af ​​gryden bør læse 165 grader Fahrenheit.