Sådan Marinere Roast Chicken (7 trin)

Processen med marinering tenderizes kylling samtidig tilføjer smag. Stegt kylling undertiden tørrer ud i den lange tilberedningstid, men ved hjælp af en marinade holder kødet fugtig og saftig. En marinade anvender en syre for at blødgøre kød og en olie at tilføre fugt og smag. En række krydderier tilsættes til olien og syre base, tilføje yderligere smag til kyllingen. Enhver krydderi eller krydderurt du nyde fjerkræ gør et godt supplement til en stegt kylling marinade.
Hvad du har brug
saltning taske
1 kop olivenolie
1/2 kop sojasovs
1/2 kop citronsaft
2 fed hvidløg
1 tsk. timian
Salt og peber
Hel kylling
Bowl
bradepande
Kød termometer
Instruktioner

1. Placer olie, sojasauce og citronsaft i saltning taske. Tilføj Dijon sennep eller peberrod, afhængigt af dine præferencer.
   

2. Skræl og hakkekød hvidløg nelliker. Tilsæt hvidløg, timian, salt og peber til posen.
   

3. Forsegl posen lukket og ryst den for at kombinere marinaden ingredienser. Zip-top poser lukker nemmere og er mindre tilbøjelige til at spilde.
   

4. Fjern halsen fra kyllingen hulrum. Skyl kyllingen under koldt vand og dup den tør med et rent håndklæde.
   

5. Placer hel kylling i saltning taske. Forsegl posen lukket. Vend sække kylling over så alt kødet er belagt i marinaden.
   

6. Sæt kyllingen i en skål og sæt den i køleskabet. Vend kyllingen i cirka hver anden time, så alt kødet marinates jævnt. Marinere kyllingen i mindst fire timer og op til 24 timer.
   

7. Tag kyllingen ud af posen og sæt den i en bradepande. Bages ved 375 grader Fahrenheit i to timer, eller indtil et stegetermometer læser 165 Fahrenheit.