Sådan får Juicy kylling kogt i ovn (14 trin)

Hvis du ønsker at lave mad saftig kylling, så prøv at bage den i ovnen. Belægge kylling med en sauce eller krydderier skaber en skorpe, der hjælper til at låse i kylling er juice. Et andet vigtigt aspekt ved bagning saftig kylling kræver at sikre, at kyllingestykkerne ikke rører hinanden ved at placere dem på en madlavning rack. Stativet giver varme til koge kyllingen jævnt, og det forhindrer kyllingen fra at sidde i sin egen saft.
Hvad du har brug
2 spsk. tørrede krydrede
1 spsk. tør sennep
2 ½ tsk. løgpulver
1 ¾ karry
1 ¼ tsk. stødt spidskommen
1 tsk. fjerkræ krydderier
Plastikposer
1 kop rasp
3-lb. fryer kylling
skarp kniv
Papirservietter
1 kop alle formål mel
Stor skål
1/3 kop mælk
1 æg
bageplade
plastikfolie
bagerist
Shallow bradepande
Instruktioner

1. Bland krydderier sammen i en skål. Kombiner krydrede, tør sennep, karry, stødt spidskommen og fjerkræ krydderier indtil blandes godt. Placer disse ingredienser i en plastikpose.
   

2. Tilføj 1 kop rasp til posen. Sid dette ud til siden.
   

3. Skær kyllingen i 8 stykker. Du bliver nødt til at adskille bryster, ben, lår og vinger. Fjerne huden og store områder af overskydende fedt.
   

4. Skyl kyllingen under koldt vand. Pat din friture kylling tør med køkkenrulle.
   

5. Tilsæt mel i en separat plastpose. Placer denne ud til siden.
   

6. Placer mælk og æg i en stor skål. Pisk disse ingredienser sammen.
   

7. Sid kyllingen i posen fyldt med mel. Ryst posen til pels kyllingen.
   

8. Dyp kyllingen i mælken blandingen, derefter placere kyllingen ind i krydderier taske. Ryst posen, indtil du dække hvert stykke kylling med krydderier og rasp.
   

9. Placer kylling på en bageplade. Dæk pladen med plastfolie og opbevares i køleskab kyllingen i en time.
   

10. Forvarm ovnen til 350 grader. Når kyllingen er færdig i køleskabet, placere en wire rack i en stor lavvandet bradepande.
    

11. Tilføj kyllingestykkerne til rist. Plads kyllingen fra hinanden for at sikre, at stykkerne ikke rører hinanden.
    

12. Bag kyllingen i 45 til 50 minutter. Mens kyllingen bager, ikke vende forstyrrer det ved at åbne ovnen eller vende kyllingen i løbet.
    

13. Kontroller temperaturen på kylling. Placer en kød termometer i den tykkeste del af kylling uden at røre benet. Kyllingen skal nå en indre temperatur på 165 grader.
    

14. Lad kyllingen køle af i 10 minutter. Du kan nu tjene saftig kylling.