Hvad er et godt krydderi til kylling?

Paprika tilføjer en levende rød farve og en sød, røget smag til kylling. Det er almindeligt brugt i ungarsk, spansk og cajun køkken.

2. Hvidløgspulver:

Hvidløgspulver giver en koncentreret hvidløgssmag uden besværet med at hakke frisk hvidløg. Den passer godt sammen med de fleste salte retter, inklusive kylling.

3. Løgpulver:

I lighed med hvidløgspulver tilbyder løgpulver en koncentreret løgsmag uden behov for at hakke friske løg.

4. Oregano:

Tørret oregano er almindeligt anvendt i middelhavs- og mexicansk madlavning. Det giver en lidt sød og skarp smag til kylling.

5. Timian:

Timian, en anden middelhavsurt, har en mild jordagtig, mintagtig smag og er en fremragende krydderi til stegt kylling og fjerkræ.

6. Rosmarin:

Frisk eller tørret rosmarin bruges ofte i middelhavsretter. Dens pinjeagtig, let astringerende smag komplementerer kylling særligt godt, når den er stegt.

7. Sage:

Salvie har en udpræget robust jordagtig smag med let mintagtige noter. Det er et klassisk krydderi til fjerkræfyld og ristede kyllingelår.

8. Spidskommen:

Spidskommen tilføjer en varm, jordagtig, røget smag til kylling, som er en fast bestanddel i det mexicanske, indiske og mellemøstlige køkken.

9. Chilipulver:

Denne blanding indeholder typisk forskellige hot chilipeber sammen med krydderier som spidskommen, oregano og hvidløgspulver. Det giver en røget varme til kyllingeretter.

10. Gurkemeje:

Mens den ofte bruges for sin livlige gule farve, giver gurkemeje også en subtil pebret, bitter smag.