Hvordan beregner man, hvor længe man skal tilberede en kylling?

Husk:

- 1 pund hel kylling =1 til 1 1/4 pund udbenet, skind-på kyllingebryst eller lår.

- 1 pund udbenet, skindfri kyllingebryst eller -lår =4 ounce mør kylling.

Trin:

1. Få vægten af ​​kyllingen.

2. Forvarm din ovn til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

3. Brug følgende formel:Tilberedningstid =(kyllingens vægt i pund) × 15 minutter

- For eksempel ville en 4-pund kylling stege i 4 × 15 =60 minutter.

Tip:

- For det bedste resultat skal du bruge et kødtermometer til at sikre, at kyllingen er gennemstegt. Kyllingens indre temperatur skal nå 165 grader Fahrenheit (74 grader Celsius) i den tykkeste del af brystet eller låret.

- Hvis du tilbereder en udbenet kylling, skal du tilføje yderligere 5 minutter pr. pund til tilberedningstiden.

- Hvis du tilbereder en skind-on-kylling, skal du lade skindet sidde for at hjælpe kyllingen med at bevare sin fugt.

- Dryp kyllingen med madolie én gang under tilberedningen, så den ikke tørrer ud.

- Lad kyllingen hvile i mindst 10 minutter inden udskæring og servering. Dette vil tillade saften at omfordele, hvilket resulterer i en mere smagfuld og mør kylling.