Hvad er de kritiske trinkrav til fremstilling af kyllingespyd?

Den bedste kylling til spyd er udbenet, skindfri kyllingebryst eller lår. Disse udskæringer af kylling er møre og smagfulde, og de steger hurtigt på spyd.

2. Skæring af kyllingen

Kyllingen skal skæres i 1-tommers terninger. Denne størrelse gør det muligt for kyllingen at stege jævnt på spyddene.

3. Marinering af kyllingen

Marinering af kyllingen i en smagfuld blanding af urter, krydderier og olie vil bidrage til at forbedre smagen af ​​kyllingen og holde den fugtig under tilberedning. Kyllingen skal marineres i mindst 30 minutter, og længere hvis muligt.

4. Samling af spyddene

Kyllingeterningerne skal trådes på spyd sammen med eventuelle ønskede grøntsager såsom peberfrugt, løg eller zucchini. Spiddene skal samles tæt, så kyllingen ikke falder af under tilberedningen.

5. Tilberedning af spyddene

Spiddene kan tilberedes på en grill, i en stegepande eller i ovnen. Hvis der tilberedes på en grill, skal spyddene stilles over medium-høj varme og koges i 8-10 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Hvis der tilberedes i en stegepande, skal spyddene tilberedes ved middel varme i 10-12 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt. Hvis du laver mad i ovnen, skal spyddene lægges på en bageplade og tilberedes ved 400 grader Fahrenheit i 12-15 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.

6. Servering af spyddene

Spiddene kan serveres med en række forskellige dipsauce, såsom tzatziki sauce, hummus eller ranch dressing. De kan også serveres over ris eller nudler.