Kan du erstatte 2 procent mælk med fordampet i cremet kylling opskrift?

Inddampet mælk er et mejeriprodukt, der er blevet opvarmet og derefter vakuumforseglet for at fjerne vandindholdet. Dette resulterer i et produkt, der er tykkere og rigere end almindelig mælk. Inddampet mælk bruges ofte i opskrifter, der kræver en cremet konsistens, såsom supper, saucer og vanillecreme.

To procent mælk er en mælketype, der er reduceret i fedtindhold til 2 procent. Den er tyndere og lettere end inddampet mælk og har ikke den samme cremede konsistens.

Derfor kan du ikke erstatte 2 procent mælk med inddampet mælk i en cremet kyllingeopskrift. Opskriften på cremet kylling vil ikke have samme konsistens og smag, hvis du bruger 2 procent mælk i stedet for inddampet mælk.

Her er nogle tips til at erstatte inddampet mælk i cremet kyllingeopskrift:

* Du kan bruge halv og halv i stedet for inddampet mælk. Halv og halv er en blanding af lige dele mælk og fløde. Den er tykkere og rigere end mælk, men ikke så tyk som inddampet mælk.

* Du kan også bruge tung fløde i stedet for inddampet mælk. Tung fløde er det tykkeste og rigeste mejeriprodukt. Det vil gøre en meget cremet cremet kylling opskrift.

* Hvis du ikke har nogen halv og halv eller tung fløde, kan du bruge 2 procent mælk i stedet for inddampet mælk. Du skal dog tilføje lidt majsstivelse til opskriften for at gøre den tykkere. For hver kop 2 procent mælk tilsættes 2 spiseskefulde majsstivelse.