For at gøre en Turducken, læg en udbenet kalkun og begynder at lag med and, en udbenet kylling, stopning, og pølse. Du kan bede din slagter til at udbene dette kød, hvis du ringer i forvejen. Rul op kalkun som et tæppe med lagene inde og binde kroppen med en snor holder det hele sammen. Du kan personliggøre indersiden med noget, du ønsker, så længe du bruger andekød og kylling. Nogle opskrifter kræver Cajun krydderier, rosiner, majs brød dressing eller rasp (se Resources). Selvom det er fristende at smide Turducken i frituregryden, skal du afstå fordi stegt kalkun skal være hult at sikre kødet er helt kogt. Sørg for at have en kød termometer handy for forskellige madlavning.
Bagning af Turducken

Strategisk placere fire kød termometre i den tykkeste del af både af kalkun lår, og på brystet. Stick ét kød termometer inde i fuglen. Sæt ovnen i 225 F. Lad fuglen koge i 8 til 10 timer, indtil alle kød termometre læse 165 F. Størrelsen af ​​dine fugle, vil mængden af ​​fyld du brugte og de andre accouterments, som du brugte til opskriften diktere mængde tilberedningstid. Hver fugl er forskellige og sikre termometeret giver den rette læsning er absolut nødvendigt. Hvis din kalkun begynder at brænde på toppen, placere et stykke folie lige på den langsomt brændende del. Det er bedst at lade 4 timers udækkede madlavning og de sidste 4 timer at få aluminium pels. Lad fuglen stå i 1 time før udskæring, så det bevarer sine safter.
Grilning Din Turducken

Oil ydersiden af ​​jer Turducken med enten olivenolie eller smør. Rul aluminiumsfolie omkring fuglen og pakke stramt. Poke kød termometre gennem folien, så de er synlige. Sørg for, at grillen er varme er ved 350 F med et termometer. Placer Turducken på grillen, og luk låget. Hvis du køber din Turducken gennem en butik, og det ankommer frosset, tillader to til tre dage for den at tø. Brug aldrig en Turducken der er ankommet varm. Din Turducken temperatur vil nå 165 grader F efter 5 til 7 timer afhængig af størrelse og vægt. Det er bedst at aldrig forlade grillen tændt, når du forlader huset.