Hvordan til at stege tun Bøffer i et Pan

Tun patties er en varm og saftig alternativ til tun salat sandwich, og en lidt billigere løsning, når du kræver krabber kager. Nøglen til stegning op patties, der er fint sprøde er at dræne tun helt og bruge en generøs mængde af et bindemiddel, såsom æg og rasp, for at gøre en fast patty, der vil holde sammen, når kogt. Tilføj krydderier, hakket løg og et par kapers, og du har en rig og tilfredsstillende oplevelse for øre en servering.
Hvad du har brug
Olie
Spatel
Papirservietter

Instruktioner

1. Coat en stegepande med lige nok olie til at dække bunden af ​​gryden. Dette vil holde bøffer fra stikning, og også hjælper dem danne en sprød, gylden skorpe. Du kan bruge rapsolie, olivenolie eller vegetabilsk olie til dette.
   

2. Varm olien over medium-høj varme, indtil overfladen begynder at flimre. Hvis du bruger olivenolie, bør du være i stand til at lugte den varme olie karakteristiske duft.
   

3. Placer et par bøffer i gryden, sørg for ikke at splatter dig selv med varm olie. Efterlade nok plads mellem patties at gøre gøre dem nemt. Kog de bøffer i 3 minutter.
   

4. Drej bøffer omhyggeligt, og kog dem i yderligere 2 til 3 minutter, indtil de er sprøde og lys gylden brun på ydersiden og kogte igennem på indersiden . Placer bøffer på en tallerken beklædt med papirservietter til at absorbere den overskydende olie og tjene mens varm.