Før bagning, klappe din tørre Blackfin tun med et stykke køkkenrulle - der er ingen grund til at vaske fisken før tilberedning. Til at lede varme, tilsæt en subtil smag og forhindre stikning, let pels en ovn fad med et par teskefulde af ekstra jomfru olivenolie. Placer tun i midten af ​​skålen og børste toppen af ​​bøf med et tyndt lag af olie samt.
Varme det op

Som du prep din Blackfin, Forvarm ovnen til omkring 350 til 375 grader Fahrenheit. For en enkelt Blackfin tun bøf, som typisk måler omkring ¾ tomme tyk, lave mad på midten rack til omkring 15 til 30 minutter, eller indtil fisk flager let, når skåret med en gaffel. Afhængigt af dine indstillinger, kan du lave mad Sortfinnet hele vejen igennem eller efterlade et bud stribe i midten af ​​kødet. For sikker forbrug, midten af ​​fisk bør ur i ved mindst 145 F.
Savory Krydderier

fishy smag af Blackfin tun egner sig til mange forskellige typer af krydderier. Klassikere som havsalt, sort peber, hvidløg og rød chili pulver låne en krydrede eller krydret kant til bagt Blackfin, mens basilikum, koriander og oregano tilbyde køligere toner. Tilføj dine krydderier før bagning via sprinkling eller gnide, for at låse i smagen. For en mere intens smag, slice dine Sortfinnet bøffer og indsætte lag af hvidløg eller hele nelliker. Du kan også drys på en lys belægning af brødkrummer til at give din bagt tun en sprød finish.
Flere Tun Tips

For enhver form for tun, Sortfinnet eller på anden måde, friskhed er absolut altafgørende at smage, så tilberede din Blackfin så snart efter køb som muligt. For en langsom-ristede alternativ, saute din Blackfin bøf i olie i ca. 12 minutter og bage afdækket ved 200 F i nogenlunde samme mængde tid. For en hurtigere bagetider, pak tun i olieret folie og kog i omkring 10 til 15 minutter i 350- til 375-F rækkevidde. Hvorvidt bagt med tun eller gøres til en salat, veggies såsom dem, der foretages med kapers, rødløg og cherry eller blommetomater accent denne skål særlig godt.