Sådan Kog Sand Bass Fisk

Sand bas er ikke kun let at fange, de er også lækre på din plade. Sandet bas, eller hvid bas, er en kødædende ferskvandsfisk, der vokser op til 16 inches i længden. Når sand bas er ikke bange, de tager levende agn hurtigt, hvilket gør dem nemme at fange for nybegyndere lystfisker. Selvom sand bas har lidt fedtet kød, hvis forberedt korrekt dens kød er flavorful og fast. Madlavning rengjorte sand bass fileter er hurtigt, nemt, og bemærkelsesværdigt velsmagende.
Hvad du har brug
3 spsk. olivenolie
Lille skål
1 kop cornmeal
1 kop alle formål mel
1 spsk. jorden sort peber
1 spsk. salt
Shallow pan
Spoon
4 spsk. smør
Skillet
Kød termometer
Instruktioner

1. Hæld olivenolie i en skål stor nok til at holde en af ​​dine fileter.
   
   

2. Kombiner cornmeal, mel, peber og salt i en lavvandet gryde, såsom en tærte gryde eller på en stor tallerken. Rør i blandingen med en ske til at blande det. Dette vil være din panering, og du vil have det til at være godt indarbejdet.
   

3. Coat hver side af en sand bas mørbrad i olivenolie, og derefter rulle det den opdræt blanding. Indstil de coatede fileter til siden.
   

4. Smelt smørret i en stegepande over medium varme. Placer sand bass fileter i den forvarmede gryde og steg i otte minutter per inch tykkelse på hver side. Fisken er færdig madlavning, når et termometer stukket ind i den tykkeste del læser 145 grader Fahrenheit.
   

5. Fjern sandet bas fra panden og lad fileterne køle af i fem minutter før servering.