Bagt Torsk og Ritz Crackers

Bag torsk med en smøragtig topping af Ritz crackers. Fremstillet på denne måde, vil stadig være torsk crunchy, men uden fedt dyb stegning det. Brug en æg blandingen til at holde kiks på fisk og sikre, at hver torskefilet jævnt flavored med krydderier. Hvis du ikke kan finde Ritz brand krakkere, bruge en rund, smøragtig krakker eller saltines.
Hvad du har brug
bageplade
pergamentpapir
24 Ritz crackers
genlukkelig plasticpose
1 æg
2 spsk. mayonnaise
1 spsk. Dijon sennep
1/2 tsk. hvidløgspulver
1 tsk. lemon pepper
4 4-oz. uden skind, udbenet torskefilet
Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
   

2. Linje en bageplade med pergament papir.
   

3. Sæt kiks i plastposen, og luk posen. Brug dine hænder til at bryde op kiks i posen i grove, ært krummer.
   

4. Overfør de knuste kiks til en plade.
   

5. Pisk sammen ægget, mayonnaise, sennep, hvidløg pulver og citron peber i en flad skål.
   

6. Dyp torskefilet i æggemassen til pels begge sider.
   
   

7. Tryk på begge sider af fiskefileter i de knuste Ritz kiks og overføre torsken til pergament papir-foret bageplade.
   

8. Dæk toppen af ​​fisken med eventuelle tiloversblevne kiks.
   

9. Bag torsken i 10 til 15 minutter eller indtil fisk flager med en gaffel og interiøret har vendt fuldstændig uigennemsigtig.