Sådan Kog laks på citronskiver i en Skillet

Laks er et hjerte-sund tilføjelse til kosten, da det indeholder meget lidt mættet fedt og giver generøse mængder af gavnlige omega 3 fedtsyrer, protein, selen og D-vitamin Harvard School of Public Health anbefaler to 6-ounce portioner fisk om ugen. Selv om krybskytteri er en let, fedtfattig madlavning teknik ofte anvendes til fremstilling af fisk, kan det resultere i en tør konsistens og en udvasket smag. Krybskytteri fisken på citronskiver med flavorful væsker og krydderurter tager sig af problemet, der producerer bud, liflig laks.
Hvad du har brug
Lemon skiver
Skillet med låg
Fedtfattig vegetabilsk bouillon
Tør hvidvin
Salt
friskkværnet sort peber
Estragon
Laurbærblade
Dill ukrudt
Hakket skalotteløg
Serveringsfad
instruktioner

1. Arranger citronskiver i en stegepande.
   

2. Hæld en lille mængde af fedtfattig vegetabilsk bouillon i gryden. Bruge tilstrækkelig væske til at dække panden omkring 1/2-inch dyb. Alternativt, bland vegetabilsk bouillon med et tilsvarende beløb af tør hvidvin.
   

3. Arranger laksen oven på citronskiver.
   

4. Drys laks med dit valg af krydderier. For eksempel, tilsæt salt og friskkværnet sort peber sammen med estragon og laurbærblade eller tørrede dild ukrudt. Hvis det ønskes, tilsættes en hakket skalotteløg.
   

5. Bring væsken til en simre og dækker stegepande. Kog laks i ca 10 minutter, eller indtil en instant-read termometer indsat i laks registrerer 145 grader Fahrenheit. Kogt laks har en uklar, uigennemsigtig udseende og det flager let med en gaffel.
   

6. Overførsel til laks til en plade og server straks. Kassér de citroner og sidesten væske.