Skyl to tun bøffer under vandhanen og derefter tørre det med nogle papirhåndklæder. Indstil tun steaks i en marinering gryde. Nu er du nødt til at komme ud en skål til at gøre din spicy sauce. Tilføj 1/4 kop olie, 2 1/2 tsk. af sojasovs, 1 spsk. af sennep og 2 spsk. hvidløgspulver. Drys i et strejf af salt. Derefter tage tre citroner og pres saften ud af dem i til skålen. Bland saucen sammen, og derefter hælde det over tun steaks. Set i køleskabet i en time og derefter stege i fire minutter på hver side. Serveres varm.
Opskrift # 2

Tag to tun steaks og børste dem med olivenolie. Nu skal du bruge en lille skål til at foretage en krydret tør gnide for tun steaks. I skålen, læg 1 tsk. sennep pulver, 1 tsk. af citron peber krydderier, 1 tsk. af koriander og tre shakes salt. Gnid blandingen på tun steaks. Olie din slagtekyllinger panden og stege tun bøffer i fire minutter på hver side. Tun skal se uigennemsigtig. Serveres varm.

Valgfrit: Hvis du har wasabi pulver, kan du tilføje 1/2 tsk. af det til den tørre rub.
Opskrift # 3

Kom ud en skål og læg 1/4 af en kop olivenolie i det. Derefter tilsættes 1 tsk. af rød peber flager, 2 fed hakket hvidløg, 1 spsk. rødvin eddike, 1 spsk. af sojasovs og 1 tsk. af gamle Bay krydderier. Bland ingredienserne sammen og hæld over to tun steaks. Dæk med plastfolie og sæt i køleskabet i en time. Varm ovnen til stege og derefter stege spicy tun steaks i fire minutter på hver side. Serveres varm.