Sådan refreeze Kogt Fisk (5 trin)

Hvis du planlægger at refreeze kogt fisk, forstår du måske gå på kompromis med kvalitet, hvis fiskene, når du optø det at spise igen. Der er nogle fisk, der nedfryses igen og afrimning bedre end andre, men for det meste, du kan miste det stoflige kvaliteten af ​​din fisk. Når du afrime din genfrosset fisk, kan du bruge denne fisk til en saftige eller gryderet i stedet for at spise det som en filet. For dem, der ikke ønsker at spilde deres sidesten kogt fisk, genfrysning er en mulighed, men der er flere henvisninger til følge, hvis de ønsker at kunne refreeze deres kogt fisk.
Hvad du har brug
Vacuum sealer
Vacuum sealer poser
laks
Orange savbug
Frys Kogt fisk

1. Vælg en fisk, der er højere i fedt som opdrættede laks . Opdrættede laks har et højere indhold af fedt og vil holde op bedre til genindfrysning. Sørg for, at fisken er bragt til stuetemperatur eller køligere før forsegling. Dette vil forhindre dig i at brænde fingrene eller bygge damp inde i vakuum-forseglede pose.
   

2. Skær vakuum posen til den rigtige størrelse på dit stykke kogt fisk. Efterlad et minimum på to til fire inches rundt stykke kogt fisk at forsegle det ordentligt.
   

3. Læg vakuum sealer posen ind i vakuum, og forsegle fisken. Forsegle fisken, indtil al luft er elimineret i posen.
   

4. Marker posen med den dato, hvor du forseglede fisken. Du bliver nødt til at spise eller bruge denne fisk inden for tre måneder af forsegling.
   

5. Læg fisken i fryseren med det samme.