Af de mange typer af laks, er de oftest opdelt i hjemegn. Atlanterhavslaks er mest almindelig i Nordeuropa og langs Atlanterhavet region i det østlige USA. Fordi atlanterhavslaks oprindeligt blev høstet i Norge, er mange typer af atlanterhavslaks mærket "norsk laks." Resten af ​​verdens laks stammer i Stillehavsregionen, især Alaska og Canada. Nogle Pacific laks også høstet eller opdrættet i den amerikanske Northwest.

Typer

Oplev de forskellige varianter af laks ved at udforske de mange typer af laks. King Salmon eller Chinook laks er mest kendt for dens kød, der spænder i farve fra hvid til en dyb rød farve. Chum, en af ​​de mindst almindelige typer af fisk, kaldes også hund laks til det hund-lignende tænder. Chum har en bleg til medium-farvet kød, der adskiller det i smag. Coho laks, også kendt som sølv laks, har en vibrantly farvet rødt kød og en særlig sølv hud. Sockeye er mest kendt for sin
rød-orange kød og dyb smag. Endelig, pink laks er den mest almindelige Stillehavet laks med en meget lys farvet kød og dens indhold fedtfattig.
Advarsel

Uanset hvilken type laks, du foretrækker, er det vigtigt at vide, om du får gård-hævet eller vildtfangede laks. Selvom næsten alle atlanterhavslaks er opdrættet, bør du vide, at det er meget sandsynligt, at laks fra dambrug har tilføjet hormoner, som indeholder skadelige ingredienser. Nogle af disse hormoner er blevet forbundet med forskellige typer af cancere. Derudover næsten alle laks fra dambrug har farvestof tilsættes for at give det den karakteristiske farve fælles i alle typer af laks.