Hvad er ovntemperaturen for bagt fisk?

Til sarte fisk , såsom tilapia eller sål, er en lavere temperatur på omkring 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) bedst. Dette vil hjælpe med at forhindre, at fisken bliver overkogt og bliver tør.

Til tykkere fisk, såsom laks eller tun, anbefales en højere temperatur på omkring 400 grader Fahrenheit (200 grader Celsius). Dette vil være med til at sikre, at fisken koger jævnt igennem uden at overkoge ydersiden.

Til meget tykke fiskebøffer eller hel fisk , vil du måske starte fisken ved en højere temperatur på 450 grader Fahrenheit (230 grader Celsius) i de første 10 minutter, og derefter reducere temperaturen til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius) i den resterende tilberedningstid.

Uanset hvilken type fisk du bager, er det vigtigt at bruge et stegetermometer for at sikre, at den bliver tilberedt til den ønskede færdighed. Den indre temperatur i tilberedt fisk skal være mellem 140 og 145 grader Fahrenheit (60 og 63 grader Celsius) for de fleste typer fisk.

Her er en generel guide til bagning af fisk i ovnen:

* Forvarm ovnen til den ønskede temperatur.

* Beklæd en bageplade med bagepapir eller folie.

* Placer fiskefileterne på bagepladen.

* Smag fisken til med salt, peber og andre ønskede urter eller krydderier.

* Dryp fisken med lidt olivenolie.

* Bag fisken i 10-15 minutter, eller indtil den er gennemstegt og flager let med en gaffel.

Nyd din lækre bagte fisk!