Hvordan ved du, om dåsefisk er blevet dårligt?

* Buklede, rustne eller svulmende dåser: Det er alle tegn på, at dåsen er blevet kompromitteret, og at fisken indeni kan være forkælet.

* Overskyet eller misfarvet væske: Væsken i fisk på dåse skal være klar og farveløs. Hvis den er uklar eller misfarvet, kan det være tegn på, at fisken er fordærvet.

* Lug: Fisk på dåse skal have en mild, frisk lugt. Hvis det lugter fiskeagtigt, surt eller harskt, kan det være forkælet.

* Blød eller grødet fisk: Fisken i fisk på dåse skal være fast og flagende. Hvis den er blød eller grødet, kan den blive fordærvet.

* Mørke eller misfarvede fisk: Fisken i fisk på dåse skal være lyserød eller hvid. Hvis den er mørk eller misfarvet, kan den blive forkælet.

* Mærkelig smag: Fisk på dåse skal smage frisk og mildt. Hvis det smager surt, bittert eller harskt, kan det være forkælet.

Hvis du bemærker nogle af disse tegn, er det bedst at kassere den dåsefisk. Spis ikke fordærvet dåsefisk, da det kan forårsage madforgiftning.