Sådan Rens Parasitter Fra Fresh Cod Fisk

Rens parasitter fra fersk torsk fisk for at undgå at tjene de små orme i de kogte fileter. Torsk orme eller Anisakis nematode, er almindelige hvidfisk parasitter, der kan findes i selv de friskeste fisk og skaldyr. Disse torsk parasitter er sikre til konsum, hvis de er kogt sammen med fisk, men at se dem i en filet kan afsky dine diners. Nøje undersøge og rense din friske torsk fisk for at undgå at efterlade parasitter i kødet.
Hvad du har brug
Skærebræt
Filet kniv
Koldt rindende vand
pincet eller nål næse tænger
Clean skål Salg Bright lys
Instruktioner

1. Knogle og rengør den friske torsk på skærebræt og vaske det høstede lever og kød under rindende koldt vand.
   

2. Lav en lavvandet skive i membranen dækslerne leveren, derefter bruge dine fingre til at skrælle den væk. Leveren af ​​parasit befængt fisk er normalt det sted, højeste koncentration.
   

3. Kassér membranen og skyl væk eventuelle parasitter på overfladen af ​​leveren under koldt, rindende vand.
   
   

4. Sæt torskelever til skærebræt og skær den i halve tommer skiver.
   

5. Undersøg hver skive af torskelever for indlejrede parasitter og bruge pincet eller spidstang til at trække sig ud nogen du finder. Skyl skiver af leveren under koldt vand og sæt dem til side i en ren skål.
   

6. Placer udbenet torsk på skærebræt og skub kniven parallelt at skære væk huden og afslører Den gennemskinnelige kød.
   

7. Hold udbenet uden skind torsk filet en tomme væk fra en lys pære og se gennem fisken til mørke linjer. Parasitterne blokerer lyset fra kommer gennem kødet og afslører deres placering.
   

8. Retur torsk filet til skærebrættet og bruge spidsen af ​​en pincet eller spidstang til at trække sig ud af parasitter. Kast parasitterne i skraldespanden eller renovationsafgifter. Living parasitter vil ofte være aktivt sprællende.