Hvordan tilbereder du frisk fisk til madlavning?

Rensning af fisken:

1. Skyl fisken :Hold fisken under koldt rindende vand for at fjerne snavs eller snavs. Brug ikke sæbe eller rengøringsmiddel, da det kan efterlade en rest.

2. Afkalk :Hvis fisken har skæl, skal du bruge en skarp kniv eller scaler til at fjerne dem. Hold fisken i halen, og start fra halen, brug kniven eller scaler til at skrabe mod skæl, og bevæg dig fra halen mod hovedet.

3. Gutting :Dette trin er valgfrit, hvis du har købt en på forhånd slynget fisk. Men hvis du har brug for at tage fat:

- Læg fisken på en ren overflade.

- Lav et lille snit nær analåbningen og skub kniven frem til gællerne, pas på ikke at skære gennem maven.

- Træk indvoldene og eventuelle andre indre organer ud.

- Skyl indersiden af ​​fisken for at fjerne eventuelle resterende blod eller organer.

Fjernelse af finner og hoved (valgfrit):

4. Fjern finner :Hvis du foretrækker det, kan du klippe finnerne af med en skarp køkkensaks eller en kniv.

5. Fjernelse af hovedet :Hvis det ønskes, kan du også fjerne hovedet ved at skære bag gællerne og trække hovedet af.

Forbered fisken til madlavning:

6. Klad tør :Brug køkkenrulle til at duppe fisken tør indvendig og udvendig.

7. Sæson :Krydr fisken med salt, peber eller andre ønskede krydderier og krydderier. Du kan også marinere den med dine foretrukne ingredienser.

8. Tilberedningsmetode :Afhængigt af dine præferencer kan du vælge at bage, grille, stege eller dampe fisken.

9. Server :Tilbered fisken efter din valgte tilberedningsmetode og server, når den er gennemstegt og flager.