Hvor længe kan du lade optøet fisk ligge i en lukket lufttæt emballage i køleskabet eller fryseren, før den bliver dårlig?

* Op til 2 dage for de fleste fisk, inklusive tun, laks og torsk

* Op til 3 dage for skrubber, havkat og kammuslinger

* Op til 5 dage for røget laks

I fryseren (0°F eller lavere):

* Op til 2 måneder for de fleste fisk

* Op til 3 måneder for fed fisk, såsom laks og tun

* Op til 6 måneder for skaldyr

Tip:

- Sørg for, at fisk er optøet i en lukket lufttæt emballage for at forhindre forurening fra andre fødevarer eller bakterier.

- Hvis fisk er blevet optøet i køleskabet, kan den genfryses én gang uden at gå på kompromis med sikkerheden eller kvaliteten.

- Tilberedt fisk kan opbevares på køl i op til 3 dage eller fryses i op til 6 måneder.

- Tjek "sidste anvendelsesdato" på fiskepakker for at sikre, at de ikke er indtaget efter den anbefalede opbevaringsperiode.