Opret en lettere, sundere version af de traditionelle havkat nuggets uden alle dejen og opdræt. Bland majsmel, paprika, salt og peber. Coat en non-stick pande med spray madolie. Dredge Havkat nuggets gennem blandingen og derefter pan-yngel på medium-høj varme på hver side indtil den er gylden. Serveres med en lys tarter sauce og citronskiver. Disse pan-fried nuggets kan også bruges til velsmagende fisk tacos. Top tortillas med strimlet kål, frisk tomat salsa og kogte havkat nuggets. Serveres med lys creme fraiche og kiler af frisk lime.
Fish Chowder

Catfish nuggets kan bruges i seafood saftige. Sauter hakket løg, skåret selleri og gulerødder og finthakket hvidløg i en stor suppe gryde. Tilføj hakkede kartofler, vegetabilsk bouillon eller fisk lager, og lad det simre, indtil grøntsagerne er møre. Pisk i mælk, krydderier såsom persille, paprika, salt og peber. Kog i yderligere 10 minutter, indtil væsken er lidt fortykket. Rør havkat nuggets og lad det simre, indtil fisken er kogt igennem og flager let med en gaffel. Revet cheddar ost kan piskes i suppen før servering.
Velsmagende fisk kager

For at oprette fiskefrikadeller, sæson Havkat nuggets med salt, peber og citronsaft. Sauter i en gryde med olivenolie, indtil bare kogt igennem. Lad nuggets lave mad og derefter flage med en gaffel. I en skål, kombinere finthakket selleri og løg, et strejf af Dijon sennep og mayonnaise. Pisk i et æg og sæson blandingen med citronskal, paprika, stødt spidskommen, salt og peber. Placer blandingen i køleskab, indtil det er kølet og lidt fast, cirka 30 minutter. Varm olivenolien i en tung stegepande på medium-lav varme. Danner fisken blandingen i små bøffer og derefter koge dem ca 4 minutter på hver side, indtil den er gylden. Serveres med hvidløg mayonnaise og en kile af citron.
Grillet til perfektion

Catfish nuggets kan let grillet på spyd. Opret en marinade ved at blande limesaft, chili pulver, stødt spidskommen, salt og peber. Placer havkat i et glas fad og dæk med marinaden. Køleskab fiskene i en time, vendte halvvejs gennem. Hak løgene i 2-tommer kiler. Rene og tørre hvide knap svampe. Ved hjælp af 12-tommer spyd, tråd havkat på spyddene, skiftevis med grøntsagerne. Olie grill riste til at holde fisk fra stikning. Grill spyddene over medium-høj varme, indtil kogt igennem, ca 8 minutter.