Braiseret Pølse med druer

Kombinationen af ​​frugt og kød vises i klassiske retter, såsom svinekød med æbler, oksekød med ananas og ænder med appelsiner, så det er ikke underligt, at pølser parret med druer er en italiensk klassiker, hvor både ingredienser indgår i den nationale køkken. Vælg enten røde eller grønne stenfri druer, eller en kombination for en visuelt interessant fad, og undgå pølse, der er for mager, fordi fedt i pølsen afbalancere tanniner i druerne.
Hvorfor det virker

  • De bedste retter er dem, der har en balance på alle smagsoplevelser, salt, sødt, surt, bittert og Umami, eller savoriness. Med pølser og vindruer, alt kommer i spil - pølser selv er salt og krydrede, og druerne tilføje antydninger af sødme og surhed. Bitterhed kommer i spil med urter, såsom laurbærblade, rosmarin eller oregano, med andre ingredienser, såsom hvidløg og løg og med braisering væske selv.

    • Previous:

    Next:

    Mad og Drikke

    Kød Opskrifter

    Kød Opskrifter

    https://www.drinkfood.biz/da © Mad og Drikke