Hvor længe kan rå ribben og kylling blive i marinade. Jeg holdt is på det i går, men smelter.?

- Køleskab :30 minutter til 24 timer

- Ved stuetemperatur :30 minutter til 1 time

Det er vigtigt at opbevare kødet i køleskabet eller på is for at forhindre bakterievækst. Hvis du marinerer kødet i mere end 24 timer, er det bedst at fryse det.

Her er nogle yderligere tips til marinering af kød:

- Brug en ikke-reaktiv beholder, såsom glas, keramik eller rustfrit stål.

- Undgå at bruge metalbeholdere, da de kan reagere med marinaden og ændre kødets smag.

- Sørg for, at marinaden dækker kødet helt.

- Vend kødet halvvejs gennem marineringstiden for at sikre en jævn smagsfordeling.

- Kassér marinaden efter brug. Genbrug det ikke, da det kan indeholde skadelige bakterier.