Hvad ville der ske, hvis du tilføjer salt til pastaen, mens den koger?

Hvis du tilsætter salt til pastavandet, før vandet er kommet i kog, opløses saltet ikke ordentligt og vil i stedet lægge sig i bunden af ​​gryden. Dette kan resultere i ujævnt saltet pasta, hvor nogle stykker bliver oversaltet, og andre bliver undersaltet.

2. Tilsætning af for meget salt

Det er vigtigt at tilføje den helt rigtige mængde salt til pastavandet. Tilsætter du for meget salt, bliver pastaen oversaltet og ubehagelig at spise. En god tommelfingerregel er at tilføje 1 spsk salt for hvert kilo pasta.

3. Salter slet ikke pastavandet

Salter du slet ikke pastavandet, bliver pastaen intetsigende og smagløs. Saltning af pastavandet er et vigtigt trin i tilberedning af pasta, så sørg for ikke at springe det over!

4. Tilsætning af salt til selve pastaen

I stedet for at tilsætte salt til pastavandet foretrækker nogle at tilsætte salt direkte til selve pastaen. Dette kan gøres ved at drysse salt på pastaen, mens den koger, eller ved at tilsætte salt til pastaen efter den er kogt. Denne metode er dog ikke lige så effektiv som at salte pastavandet, da den ikke sikrer, at saltet bliver jævnt fordelt i hele pastaen.

Konklusion

Saltning af pastavand er et vigtigt skridt i tilberedning af pasta. Ved at følge ovenstående tips kan du sikre dig, at din pasta er perfekt krydret og lækker.