Hvor meget tørret pasta giver 100 g kogt pasta?

For at bestemme, hvor meget tørret pasta der skal til for at lave 100 gram kogt pasta, skal vi overveje pastaens vandabsorptionsforhold. Typisk absorberer tørret pasta omkring 2-2,5 gange sin vægt i vand under tilberedningsprocessen.

Baseret på dette forhold er her beregningen:

For 100 gram kogt pasta er den nødvendige mængde tørret pasta cirka 100 gram / 2,5 =40 gram.

For at lave 100 gram kogt pasta skal du derfor bruge omkring 40 gram tørret pasta.

Det er værd at bemærke, at dette forhold kan variere lidt baseret på den specifikke type eller mærke af pasta, såvel som personlige præferencer for tekstur og fasthed af den kogte pasta. Nogle mennesker foretrækker en mere al dente tekstur, mens andre måske foretrækker den blødere.