Når opskriften siger 3 kopper kogt pasta betyder det eller tør pasta?

3 kopper kogt pasta refererer til mængden af ​​pasta, efter at den er blevet kogt og absorberet vand. Tør pasta har typisk en meget mindre volumen end kogt pasta, så mængden af ​​tør pasta, der skal til for at producere 3 kopper kogt pasta, vil være mindre. For at bestemme, hvor meget tør pasta du skal bruge, kan du se pakkevejledningen til den specifikke pasta, du bruger. Generelt skal du starte med en mindre mængde tør pasta end den mængde kogt pasta, der er angivet i opskriften.