Hvor længe tilbereder du en 1,7 lbs flæskesteg i ovnen ved 425?

Tilberedningstid for en flæskesteg varierer afhængigt af stegens størrelse og form, kødudskæringen, og om den er udbenet eller udbenet. Derudover kan ovntemperaturerne variere, så det er vigtigt at bruge et ovntermometer for at sikre nøjagtige temperaturaflæsninger.

Når det er sagt, er en generel retningslinje for tilberedning af en 1,7 lbs flæskesteg i en ovn forvarmet til 425°F (220°C) cirka 25-30 minutter pr. pund. Dette ville betyde en samlet tilberedningstid på omkring 44-51 minutter for en 1,7 lbs flæskesteg.

Det er dog afgørende at overvåge stegens indvendige temperatur ved hjælp af et kødtermometer for at sikre, at den har nået den ønskede tilberedningsgrad. Den sikre indre temperatur for kogt svinekød er 145°F (63°C) som anbefalet af USDA. For at opnå dette skal du stikke kødtermometeret ind i den tykkeste del af stegen og undgå knogler eller fedt.

Husk på, at tilberedningstider kan variere, så det er vigtigt at kontrollere stegens indre temperatur et par minutter før den estimerede tilberedningstid for at sikre nøjagtigheden og undgå overkogning. Overkogning kan resultere i tørt og sejt kød.