Hvorfor spiser du rå dejblanding?

At spise rå dejblanding kan potentielt føre til fødevarebårne sygdomme. Æg, mel og visse andre ingredienser i dejblandingen kan indeholde bakterier som E. coli og Salmonella, som kan forårsage mavekramper, kvalme, opkastning og diarré. Rå æg er især risikable, fordi de kan bære Salmonella.

Ydermere indeholder råt mel potentielt skadelige bakterier som E. coli. Selvom mel ikke kommer i kontakt med råt kød eller fjerkræ under forarbejdning, kan det blive forurenet med bakterier i marken eller under transport. Indtagelse af råt mel udgør en risiko for E. coli-infektion, som kan have alvorlige konsekvenser.

Det er vigtigt at tilberede dejen grundigt, før den indtages, for at sikre ødelæggelsen af ​​potentielle skadelige bakterier.