Hvad er en simpel opskrift på quiche, som man kunne lave derhjemme?

Ingredienser:

- 1/2 kop universalmel

- 1/4 tsk salt

- 1/4 kop (1/2 stok) usaltet smør, koldt og skåret i små stykker

- 3 æg

- 1 kop halv og halv

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk friskkværnet sort peber

- 1/2 kop revet schweizerost

- 1/2 kop smuldret bacon

- 1/4 kop hakket frisk purløg

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. I en stor skål piskes mel og salt sammen. Tilsæt smørret og brug fingrene til at arbejde det ind i melblandingen, indtil det ligner grove krummer.

3. Tryk dejen ud i en 9-tommers tærteplade og klip kanterne til. Stil på køl i mindst 30 minutter.

4. I en mellemstor skål piskes æggene, halvt og halvt, salt og peber sammen.

5. Drys ost og bacon over bunden af ​​tærtebunden. Hæld æggeblandingen over ost og bacon.

6. Bag i den forvarmede ovn i 35-45 minutter, eller indtil quichen er stivnet og gyldenbrun.

7. Drys purløg over quichen inden servering.

Nyd din hjemmelavede quiche!