Hvordan man laver en Citrus Glaze for rejer

Tilføj en punch af smag og en malerisk glitre til din rejer ved basting det med en velsmagende citrus glasur, mens du laver mad. Citrus i glasuren supplerer smagen af ​​rejer og sukkerne i blandingen bliver let karamelliseret under tilberedningen, som tilføjer tekstur og smag uden at tilføje tonsvis af kalorier eller fedt. Som en bonus, kan glasurer forberedes hurtigt ved hjælp af forskellige ingredienser. Det giver dig også mulighed for at skifte op smag profil din parabol med en minimal indsats, mens supplere den lidt søde smag af rejer og glædeligt din gane.
Instruktioner

1. Kombiner citrussaft, urter og eventuelle aromater, som du bruger i en mellemstor gryde. Brug en enkelt type af citrus saft eller en kombination eller søde og tærte juice såsom grapefrugt, appelsin, lime og citron. Tilføj frisk hvidløg og ingefær til en lidt asiatisk flair eller jalapeno peber og hakket koriander til en syd-of-the-grænsen smag.
   

2. Placer gryde på komfuret og bringe det til en koge over medium-høj eller høj varme. Lad det simre i ca. 10 minutter, eller indtil glasuren er reduceret, og lidt fortykket.
   

3. Tilføj yderligere ingredienser, hvis du bruger dem, såsom chili sauce, fiskesauce, majs eller ahornsirup, salt og peber. Rør glasuren til at kombinere ingredienser og smag blandingen.
   

4. Juster nogen af ​​de ingredienser, hvis det er nødvendigt. Hvis glasuren ikke er tilstrækkeligt tangy, tilføje mere citron eller limesaft. Hvis det er for tangy, tilsættes lidt sukker og fortsætte madlavning, indtil sukkeret er opløst.
   

5. Sæt gryden til side. Ri den ene side af rejer før du placerer det på en forvarmet grill eller under slagtekyllinger. Kog rejer i ca. tre til fire minutter.
   

6. Vend rejer halvvejs gennem tilberedningstiden og ri den anden side med glasur. Når rejer er kødet er fast og uigennemsigtig, er det fuldt kogte og klar til at tjene. Tilføj yderligere glasur, eller tjener det på den side, hvis det ønskes.