Sådan Kog 4 4 ounce Lobster Tails (7 trin)

Få delikatesser er som eftertragtede som hummer. Udbud og søde, disse havets beboere giver et væld af kød, i modsætning til de fleste andre typer af skaldyr. Kokke ofte forberede hummer helhed, men halen alene tilfredsstiller mange diners. Det er den største del af hummer og holder mest kød. Du kan anvende flere metoder til at forberede hummerhaler, men den mest ligetil koger.
Hvad du har brug
hummer haler
Stockpot
Tænger
Instruktioner

1. Optø frosne hummerhaler, hvis du ikke arbejder med fersk kød.
   

2. Fyld en gryde med vand dyb nok til at dække hele hummer hale eller batch af haler, du vil lave mad.
   

3. Tilføj 1 tsk. salt pr liter vand i gryden.
   

4. Sæt det på komfuret og tænd høj varme.
   

5. Læg halerne i vand og sænke varmen til medium høj.
   

6. Begynd timing fra dette punkt, madlavning haler et sæt tid baseret på deres vægt. Haler, der er omkring 4 1/2 ounces skal koges 6:55 minutter. Når de er grundigt kogt, vil skallen være rød, og kødet vil være helt hvide.
   

7. Fjern fra vand og server straks.