note Ingrediens:

Shop nøje på skaldyr tæller efter de bedste priser; du kan finde kølet, dåse faste Krabbe til en bedre pris end krabbekød i en balje. Hold krabbekød nedkølet indtil brug

piskes ingredienser:.

Coating:

Smelt smørret i en mikrobølgeovn eller på stovetop i en lille gryde. Bland krabbekød, panko og persille forsigtigt i en mellemstor skål. I en anden, større skål, grundigt piskeris æg, mayo, gamle Bay, sennep, hvid peber, citronsaft og smeltet smør.

Toss krabbekød blandingen i større skål med piskede ingredienser. Forsigtigt blande to med to træskeer, omhyggeligt undgår at nedbryde krabbekød klumper.
Afgørende Tip

Lad blandingen sætte i køleskabet i en time, så det ingredienser og varianter binde. Ellers vil du ende op med Krabbe hash - kager, der bryder fra hinanden
Bagning

Varm ovnen til 425 grader Fahrenheit.. Fjerne blandingen fra køleskabet. Bland olivenolie med yderligere panko på en lav, bred plade for at skabe en coating. Form blandingen i seks til otte krabbekagerne ligner tykkere hamburgere, omkring 4 inches tværs, og næsten 1 tomme tyk. Dyp hver afsluttet kage i panko og vend kagen over til pels begge sider. Arranger kager på en bageplade beklædt med pergament papir eller folie.

Placer arket i ovnen og indstille timeren til 10 minutter. Krabbe kager er klar, når de slår gyldenbrun, så lad dem bage længere eller kortere efter behov. Kontroller at være sikker på deres interne temperatur når 165 grader med en digital øjeblikkelig læse termometer. Mens krabbekød sælges pasteuriseret og allerede kogte, æg i blandingen skal lave mad sikkert.

Fjern fra ovnen og tjene som en sandwich, på enhver form for ruller, du kan lide eller på kiks. Eller plade krabbekagerne med saltines, coleslaw eller pommes frites til en traditionel Baltimore præsentation, eller grønne grøntsager såsom asparges, samt ris pilaf.