Sådan Kog Baby rejer (5 trin)

Baby rejer er typisk mellem 1/2 tommer og 1 tomme i længden. Navnet baby rejer er misvisende, da den faktiske juvenil rejer er for små til opnåelse nogen næringsværdi. Baby rejer er et begreb, der anvendes til at beskrive mindre voksne rejer. Deres kød kokke hurtigt, men det vil blive gummiagtig, hvis du forberede dem forkert. At lave mad baby rejer du har brug for et par leverancer og krydderier fra dit køkken og cirka 10 minutter.
Hvad du har brug
4 spsk. smør
Stegepande
Wooden spoon
2 tsk. citronsaft
1 tsk. jorden sort peber
1/2 tsk. hvidløg salt
1/2 tsk. cayennepeber
Instruktioner

1. Sæt smørret i en pande og smelte over medium varme. Når smørret er smeltet, tilsæt citronsaft, sort peber, hvidløg salt og cayennepeber. Swirl rundt i gryden til at blande.
   

2. Hæld nok optøet baby rejer i gryden til at dække bunden i et jævnt lag.
   

3. Stir baby rejer hurtigt med en træske, belægning dem i smør blandingen. Fortsæt omrøring rejer for at forhindre dem i at brænde.
   

4. Scoop baby rejer ud af panden, når de vender en uigennemsigtig pink farve. Afhængig af størrelsen af ​​baby rejer, bør dette tage mellem to og fem minutter.
   

5. Tilføj en andet parti af smør og krydderier i gryden, hvis du har mere baby rejer til at lave mad. Gentage processen og fjerne fra gryden, når de er uigennemsigtige. Lad rejer køle af i tre minutter før servering.