Hvordan kan jeg lave mad med hummer Madrester? (5 trin)

Ved tilberedning hele hummere, ofte når måltidet er ovre, vil du have hummer tilovers til at bruge til fremtidige måltider. Forudsat du beskæftige sig med sidesten hummer korrekt, kan du bruge, at kød i enhver opskrift opfordrer til fisk og skaldyr, herunder omeletter, gryderetter og salater. Kogt hummer bruges i opskrifter giver skålen en fornemme smag og
se. Hvad du har brug
Kogte hummere
Køkken saks
Små lavvandede beholdere med dæksler
Kasserolle

Instruktioner

1. Arbejde hurtigt efter hummer middag er færdig. Hummer, samt andre skaldyr, bør være nedkølet inden for to timer efter tilberedningen.
   

2. Fjern alle af hummer kød fra skallen. Brug køkken saks til at skære igennem klo eller andre levnet skaldele at komme til kødet.
   

3. Opdel hummer kød i små lavvandede containere. Kødet må ikke afkøles hurtigt nok i køleskabet, hvis placeret i en enkelt, stor container.
   

4. Sæt dækslet på beholderen og opbevares i køleskab straks.
   

5. Genopvarmning hummer kød i en lille mængde vand i en gryde til en temperatur på 165 grader Fahrenheit på et stegetermometer, hvis du planlægger at bruge det i salater eller andre ubehandlede retter. Hvis du bruger i omeletter og gryderetter, vil hummer genopvarmes ved tilberedningen.