Sådan Quick Optø Lobster Tails

Hummer haler skal optøs ordentligt, for hummer at lave mad. Kødet inde i hummer hale vil smage gummiagtig og hård, hvis du ikke tø det ordentligt. Hummer kan også forkæle når du tø hummer forkert. Hummer skal optøs langsomt, og det skal forblive cool at bevare det ferske kød og forhindre bakterier i at vokse. Når du tø hummer korrekt, kan du tilberede det med din foretrukne metode.
Hvad du har brug
Vandtæt plastfolie
Bowl
Mikroovn
Instruktioner

1. Fjern indpakningen fra hummer hale.
   

2. Wrap hummer hale i en vandtæt plastfolie. Dæk hummer hale helt med plast, så halen ikke kan blive udsat for vand.
   

3. Placer hummer hale under koldt rindende vand, så det vil afrime hurtigt. Du kan også placere den i en skål med koldt vand i en time.
   

4. Tø hummer i mikrobølgeovnen. Hvis du har brug for at afrime hummer hale hurtigere, placere den i mikrobølgeovnen og bruge afrimning indstilling. Placer hummer hale i mikrobølgeovnen i tre minutter for hver halve pund.