Sådan Store friske muslinger (6 trin)

Muslinger har brug for at holde sig i live, indtil du er klar til at lave mad dem for at sikre, at de ikke ødelægge. Lagring friske muslinger i dit køleskab med en fugtig køkkenrulle vil forlænge holdbarheden af ​​muslingerne i to dage. Muslingerne får brug masser af åbne luft at indånde, og du bliver nødt til at fjerne dem fra enhver plastikposer til at sikre, at de kan trække vejret. Når du forberede og tilberede muslinger, gemme dem i en lufttæt beholder for at nyde senere.
Hvad du har brug
dørslag
Bowl
Papirservietter
lufttæt beholder

Instruktioner

1. Tryk på skallen for at sikre, at muslingerne er i live. Hvis tankene ikke tæt, kassere dem, fordi de er formentlig døde.
   

2. Tag muslingerne ud af posen, når du bringe dem hjem. De har brug for plads til at trække vejret, og hvis de ikke har nok ilt, vil de kvæles og ødelægge.
   

3. Sid muslingerne i et dørslag til at give dem masser af luft. Sid i salatslynge på toppen af ​​en skål, så vandet kan løbe fra skaller.
   

4. Placer salatslynge med skålen i køleskabet. Lad ikke muslingerne til at fryse. Det kan være nødvendigt at ændre din køleskabstemperatur, hvis det ofte fryser mad nemt.
   

5. Tilføj et vådt papir håndklæde over muslingerne. Dette vil holde dem friske og levende, indtil du er klar til at bruge dem.
   

6. Opbevar kogte muslinger i en lufttæt beholder. Læg dem i fryseren indtil den er klar til at spise.