Sådan Eat Smoked østers (4 trin)

Røgede østers er en delikatesse, der vil tilfredsstille enten som en appetitvækker eller entree, i tilstrækkelig mængde. Store- købte røget østers er typisk pakket i en metal tin som sardiner og er klar til at spise. Røget østers på en seaside restaurant kan grillet over Gløder og røget med hav græs, tørret vinstok, æble træ eller måske teblade.
Hvad du har brug
Røget østers
Frisk eller tørret dild ukrudt
Flødeost
Kiks
Peppercorns og kværn
Tabasco eller anden hot pepper sauce
Citronsaft
Oyster kniv
Instruktioner

1. Fjern en røget østers fra tin eller carve røget østers ud af skallen med en østers kniv, skære langs halsen af ​​østers at frigøre det fra skallen.
   

2. Spis østers i sig selv eller sted på en krakker og top med krydderier efter eget valg. Nogle mennesker foretrækker et par dråber Tabasco sauce på deres østers, mens andre nyder en knivspids dild. En twist af revnede peberkorn tilføjer en hurtig bid af gejst. Variationer kan omfatte en dråbe salsa, eller du kan skrabe røget østers i 1/2 kop bourbon og spise dem med cocktail gafler.
   

3. Forbered en røget østers spredes ved terninger 1 kop af røget østers eller hakke dem groft med en foodprocessor, og derefter tilføje en 8 ounce pakke af flødeost og to spiseskefulde citronsaft. Spændet tjener fire som en appetitvækker.
   

4. Bland østers og flødeost grundigt, så drys cayennepeber eller chipotle chili pulver på toppen. Serveres med kiks eller crusty fransk brød.