Hvordan tilbereder du bittesmå nudlefisk Salangidae - fra frossen?

Følg disse trin for at tilberede lille nudelfisk (Salangidae) fra frossen:

Tø nudelfiskene:Læg de frosne nudelfisk i et dørslag og kør koldt vand over dem, indtil de er helt optøede. Du kan også tø nudelfisken op i køleskabet natten over.

Forbered nudelfisken:Fjern nudelfiskenes hoveder og indvolde, hvis de ikke allerede er fjernet. Skyl nudelfisken grundigt under koldt vand.

Madlavningsmetode 1:Dampning

Bring en gryde med vand i kog.

Læg en dampkoger over det kogende vand.

Arranger nudelfiskene i dampkogeren, og sørg for, at de er i et enkelt lag.

Dæk gryden til og damp nudelfiskene i 5-7 minutter, eller til de er gennemstegte.

Tilberedningsmetode 2:Sautering

Varm lidt olie i en stegepande ved middel varme.

Kom nudelfiskene i gryden og sauter i 3-5 minutter, eller indtil de er gennemstegte.

Tilføj eventuelt ønskede krydderier eller saucer i det sidste minut af madlavningen.

Når nudelfiskene er kogt, serverer du dem straks med dine yndlingssider. Nyde!