Hvordan laver Crock-Pot Chili (11 trin)

Ligesom en solid knus i en skål, chili er en one-fad måltid med næsten uendelige variationer. Krydret eller mild, kødfulde eller vegetar - tilpasse dine ingredienser til din smag og maksimere varianter med lidt ekstra forberedelse før lade dit Crock-Pot eller langsom komfur gøre det meste af arbejdet for dig. Husk, at konventionelle tilberedningsmetoder typisk kræver mere væske, end du har brug for den langsomme komfur, som kokke med minimal fordampning.
Hvad du har brug
Knife
Skærebræt
Aromatiske grøntsager
Stor gryde
Madlavning olie
Kød
Spatel eller skeen
dåse bønner
Colander eller si
Madlavning flydende
Krydderier
Instruktioner

1. Chop hvad aromatiske grøntsager, du bruger. Nogle almindelige tilføjelser omfatter løg, hvidløg og rød eller grøn peberfrugt. Andre valgfrie idéer omfatter svampe, gulerødder og friske jalapeno eller poblano chiles.
   

2. Snup en stor gryde og varme det på stovetop over medium-høj varme. Tilføj en støvregn af madolie og varme det indtil det skinner.
   

3. Placer kød i gryden til brun det på alle sider. Almindeligt anvendte kød inkluderer hakkede kylling, hakket oksekød eller kalkun og bidder af bøf. Selvom du kunne springe dette trin og blot tilføje råt kød til den langsomme komfur, sautering det først tilføjer dybder af smag, der er svære at nå andet.
   

4. Overfør kødet til den langsomme komfur gang det er gyldent. Retur gryden til ovnen.
   

5. Genopvarmning det med lidt mere olie og slippe dine hakkede grøntsager i gryden. Sauter veggies i ca. 5 til 10 minutter, eller indtil de er blødgjort og let gyldent.
   

6. Hæld vandet fra og skyl dåse bønner, mens veggies er madlavning. Hvis du laver en kød-eneste chili, springe bønnerne. Ellers er du velkommen til at bruge, hvad bønner, du foretrækker. Nogle almindeligt anvendte typer omfatter kidneybønner, hvide bønner, Great Northern bønner og sorte bønner.
   

7. Tilsæt skylles og drænede bønner og de sauteed grøntsager til den langsomme komfur.
   
   

8. Pour dit valg af madlavning væske ind i langsomme komfur. Hvis du laver en tomat-baserede chili, bruge tomatsauce, knuste tomater og /eller hakkede tomater. Andre valgfrie væsker omfatter bouillon eller materiel, vand, vin eller øl.
   

9. Drys krydderier over blandingen og rør alle ingredienserne til at kombinere dem. Mens det kan være nemmest at bare dumpe i en foruddefineret chili krydderier pakke, har du mere kontrol over de varianter ved at springe pakken og bruge dine egne krydderier. Ud over salt og peber, nogle traditionelle krydderier omfatter spidskommen, koriander og chili pulver. Andre muligheder omfatter jorden nelliker, stjerneanis, kanel og oregano.
   

10. Dæk langsom komfur og tilberede din chili ved hjælp af lav varme indstilling for ca. 6 timer eller sætte den til høj i 4 timer . Når den er klar, skal bønnerne være mørt og saucen skal lidt fortykket.
    

11. Serveres din langsomme-kogte chili alene eller med dine foretrukne toppings, såsom friske løg eller forårsløg , revet ost og /eller creme fraiche.