Hvad er bedst.hvidt sukker eller turbinado?

* Fordele:

* Mindre forarbejdet end hvidt sukker, så det bevarer flere af sine naturlige mineraler og næringsstoffer.

* Har en let karamel smag.

* Højere glykæmisk indeks end hvidt sukker, hvilket betyder, at det kan få blodsukkerniveauet til at stige mindre pludseligt.

* Ulemper:

* Dyre end hvidt sukker.

* Ikke så sødt som hvidt sukker, så du skal muligvis bruge mere af det i opskrifter.

Hvidt sukker

* Fordele:

* Billigere end turbinado.

* Sødere end turbinado, så du skal muligvis bruge mindre af det i opskrifter.

* Ulemper:

* Mere forarbejdet end turbinado, så det har mistet de fleste af sine naturlige mineraler og næringsstoffer.

* Kan få blodsukkerniveauet til at stige mere pludseligt end turbinado.

Konklusion:

I sidste ende afhænger det bedste sukker for dig af dine individuelle præferencer og behov. Hvis du leder efter et mindre forarbejdet sukker med et højere glykæmisk indeks, så er turbinado en god mulighed. Hvis du leder efter et billigere, sødere sukker, så er hvidt sukker en god mulighed.