En mulig årsag til svovl lugt i vin er de faktiske druer, der blev brugt til at fremstille drikken. Hvis druerne behandlet med svovl-baserede meldug eller svamp spray tæt på høsten, som kunne medføre, at vin til at lugte, i henhold til & quot; Teknikker i Hjem vinfremstilling. & Quot; Dette problem er mere almindelig i rødvine, fordi saften af ​​druerne er normalt i kontakt med drue skind længere, når rødvin bliver skabt; men det kan ske for hvide vine samt.
Gær

Gær anvendes under vinfremstillingen kan forårsage vin for at have en svovl lugt. Vinen hjælper druesaft gære og blive til alkohol, men hvis det over gæringsstoffer, kan det medføre en ophobning af gas, hvilket vil frigive rådne æg lugt. Gæren anvendte kan også oprette en svovl lugt, hvis det er frataget de næringsstoffer, den har brug for den gærende processen. De rette næringsstoffer måske ikke findes i druesaft, hvis druerne er høstet for tidligt eller er over moden.
Sulfer i Tønder

egetræsfade er mest almindeligt anvendte at tillade vin at gære, eller alder. Træ i tønder kan tilføje smag til vinen, men det kan også forårsage den vin, der har en svovl lugt. Der kan være svovl indskud i træ, der er normale, men hvis vinen forbliver i kontakt med disse indskud for en længere periode, kan det give vinen en svovl lugt. Brændende stykker af svovl kan også bruges til at rense egetræsfade, og hvis det rengøringsmetode anvendes og ikke korrekt fjernet fra tønden, kan lugten også knytte sig til vinen.
Fjernelse af Lugt

Når lugten af ​​svovl er knyttet sig til vinen, der ikke er mange måder at fjerne det. Den bedste chance har du for at slippe af med lugten er ved beluftning vinen. For at gøre dette, hæld vin fra en flaske eller karaffel til en anden i flere minutter. Placer kork eller toppen på beholderen efter overhældning mellem de to flasker. Lad vinen til at sidde i mindst en time. Hvis lugten forbliver, forsøge at hælde vin mellem to flasker igen og lad det sidde, dækket, i mindst en time. Hvis dette ikke fjerne lugten, kan du enten drikker vinen med lugten eller smide vinen.