Hvilken vin serverer du til surf and turf?

Et populært vinpar til surf og turf er en rødvin med medium fylde og bløde tanniner, såsom en Pinot Noir eller Merlot. Syren i vinen er med til at skære igennem rettens rigdom, og frugtsmagene komplementerer fisk og skaldyr og bøf. Andre gode muligheder inkluderer Cabernet Sauvignon, Zinfandel eller en Bordeaux-blanding. Til hvidvine kan en Chardonnay eller Sauvignon Blanc være et godt valg, da de byder på syre og frugtsmag, der passer godt til både fisk og skaldyr og bøf. I sidste ende afhænger den bedste vin til at servere med surf and turf af dine personlige præferencer og de specifikke ingredienser, der bruges i din ret.