Hvorfor spyr en flaske sodavand, når den rystes?

En flaske sodavand spyr, når den rystes på grund af den hurtige frigivelse af kuldioxidgas opløst i væsken. Når flasken rystes, bliver væsken oprørt, og de opløste gasbobler kommer ud af opløsningen og danner større bobler. Disse større bobler stiger til overfladen og brister og frigiver gassen til luften. Den pludselige frigivelse af en stor mængde gas skaber tryk inde i flasken, hvilket får væsken til at sprøjte ud, når flasken åbnes.

Mængden af ​​udspyd afhænger af flere faktorer, herunder mængden af ​​kuldioxid opløst i sodavandet, sodavandens temperatur og mængden af ​​rystning. Varmere sodavand indeholder mindre opløst gas end kold sodavand, så den vil udspy mindre, når den rystes. På samme måde vil sodavand, der er blevet rystet kraftigt, udspy mere end sodavand, der er blevet rystet forsigtigt.

For at undgå sodavand, er det bedst at holde det koldt og ryste det forsigtigt, hvis overhovedet.