Roden af ​​ris pilaf er krydret ris, så krydderierne er det væsentlige element for at gøre en afrikansk stil ris pilaf. Nelliker, kardemomme, kanel, koriander og spidskommen er nogle af de krydderier, der ofte anvendes i samspil med hvidløg, frisk ingefær og sort peber. Krydderierne er enten jorden eller bundet i en pose og dyppet i vand, derefter blandet med ris, eller undertiden med kødet, der kan forbedre smagen, som det tilberedes. Enhver kombination af disse krydderier kan bruges til at opnå en afrikansk stil pilaf.
Pluk Kød

Tilføjelse kød er især vigtigt, hvis du planlægger at tjene pilaf som en hovedret. Mens moderne opskrifter omfatter kylling eller rejer, kalder mere traditionelle opskrifter for ged, fårekød, oksekød eller fisk, afhængigt af regionen i Afrika opskriften kommer fra. Kød forberedelse regel indebærer at skære i små tern og stegning eller kogning. I somaliske pilaf, kaldet Isku dhex Karis, kød er i fokus af skålen, støttet af ris, der er krydret og kogte i en tomat base.
Fælles Grøntsager, almindelig Flavor

De grøntsager oftest føjet til afrikansk stil pilaf er løg, tomater og kartofler. Lejlighedsvis, er peberfrugt inkluderet. Mens disse er næppe eksotiske grøntsager, infunderes med den potente kombination af krydderier, de resulterer i en karakteristisk afrikansk smag.
Pilaf gryderet

Nogle afrikansk stil pilaf opskrifter tyder lagdeling de kogte ris, grøntsager og kød i en bradepande, og bagning det hele sammen i 10 til 20 minutter. Som med enhver gryderet, hjælper dette ekstra trin jævnt sprede smagsoplevelser gennem pilaf.