Sådan Gør din egen Chili Oil

Chili olie kan hjælpe dig med at gøre mange krydrede retter. Det er en vigtig ingrediens i krydret kinesisk mad. Chili olie gør også en stor krydderi til retter, selv dem afhængige primært på grøntsager. Gøre chili olie er en nem proces. Det kræver begrænsede ingredienser, som er let tilgængelige på de fleste dagligvarebutikker. Ved at følge disse trin-for-trin anvisninger, kan du gøre chili olie at krydre ethvert måltid.
Hvad du har brug
GlovesDry chiliesFood processorOlive oilPickling krukke
Sådan Gør din egen Chili Oil

1. Brug handsker for at undgå at få chili olie på hænderne eller andre steder du kan røre ved. Skær stilkene af 10 tørre chilier og fjern alle frø. Hak i foodprocessoren. De tørrede peberfrugter skal behandles, indtil de er små, tynde flager.
   

2. Hæld chili flager i bejdsning krukken.
   

3. Heat en kop af olivenolie over medium høj varme, indtil det begynder at ryge. Der er ikke behov for at røre. Lave mad til en ekstra minut. Lad det køle af i ca. 5 minutter.
   

4. Hæld olie over chili flager i krukken.
   

5. Lad olien køle af. Strain ud chili flager. Hældes i en servering beholder og bruge som et krydderi til retter efter eget valg.