Hvad er fransk vanilje?

Fransk vanilje er en sirup med vaniljesmag der ofte bruges i kaffedrikke, desserter og andre kulinariske applikationer. Den er lavet ved at kombinere granuleret sukker, vand og vaniljesmag, som kan komme i form af vaniljeekstrakt, vaniljestangpasta eller selve vaniljekorn. Blandingen opvarmes og omrøres, indtil sukkeret er opløst, derefter afkøles og filtreres.

Fransk vaniljesirup har en rig, sød og cremet smag med noter af vanilje. Det er en alsidig ingrediens, der kan bruges på en række forskellige måder, lige fra at tilføje et strejf af sødme til kaffe eller te til at skabe dekadente desserter og konfekture.

Her er et par eksempler på, hvordan fransk vaniljesirup kan bruges:

- Tilsat kaffe eller te for en sød, cremet smag

- Hæld over is, kager eller andre desserter

- Bruges som base til fremstilling af fransk vaniljefrosting

- Inkorporeret i milkshakes, smoothies og andre drikkevarer

Fransk vaniljesirup er en lækker og letanvendelig ingrediens, der kan tilføje et strejf af sødme og sofistikering til et vilkårligt antal kulinariske kreationer.