Hvor kommer Kosher Salt fra?

Oprindelsen af ​​kosher salt går tusinder af år tilbage til gammel havsaltproduktion i Mellemøsten, hvor det blev udvundet fra Det Døde Hav. Det blev traditionelt brugt i koshering, en proces med at fjerne alt blod fra kød for at gøre det egnet til forbrug i henhold til jødiske kostlove.

Dens alsidighed i madlavning udvidede sig langt ud over dens oprindelse og blev populær på grund af dens konsistente tekstur, mangel på tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler og stærke saltlagesmag.

I dag er kosher salt bredt tilgængeligt i købmandsforretninger og bruges almindeligvis som et universalt salt til madlavning, bagning og krydderier i forskellige køkkener.