Er det sikkert at spise død blå krabber, hvis den blev stillet på køl før den døde?

Det er ikke sikkert at spise døde blå krabber, selvom de har været på køl, før de døde. Når en blå krabbe dør, begynder bakterier at vokse og formere sig på dens krop. Disse bakterier kan forårsage madforgiftning, hvis krabben indtages. Symptomer på madforgiftning kan omfatte kvalme, opkastning, diarré og mavesmerter. I nogle tilfælde kan madforgiftning være dødelig.

Det er vigtigt at bemærke, at selvom en død blå krabbe er kogt, er den stadig ikke sikker at spise. Madlavning dræber ikke alle de bakterier, der kan forårsage madforgiftning.

Hvis du er usikker på, om en blå krabbe er sikker at spise eller ej, er det bedst at tage fejl af forsigtighed og kassere den.